19 de junho de 2011

Creme de mandioquinha


Há muito tempo estava querendo fazer este creme, mas a dificuldade de encontrar mandioquinha na região onde moramos é muito difícil, mas mesmo assim sempre procuro nos supermercados até que um dia vi num mercado Japonês e fiquei doidinha pra comprar, na hora me lembrei do creme que é muito gostoso e fácil de fazer, para acompanhar nada melhor que um filé regado ao molho madeira com arroz.

Segue a receita do creme de mandioquinha

6 ou 8 mandioquinhas lavadas e limpas, descascadas e cortadas
1 cubo de caldo de legumes
1 copo americano de leite
1/2 colher de manteiga ou margarina (eu usei manteiga)

Ps – Não coloquei sal, pois como cozinhei com o caldo de legumes que já deixa com um pouco de sal na mandioquinha.

Coloque as mandioquinhas pra cozinhar junto com o caldo de legumes, depois de cozida passe no liquidificador só as mandioquinhas e despeje numa panela junto com o leite e a manteiga e cozinhe no fogo brando mexendo para não embolar até levantar fervura e pronto seu creme está prontinho para ser servido.

Eu fiz o creme e o arroz já o filé com o molho madeira foi meu maridinho que fez e depois montou o prato pra mim e eu achei tão lindinho.


Beijos pra todos que passam por aqui.

Não esquecendo de visitar o nosso site Aqui que tá cheio de novidades.

4 comentários:

Renata Mafra disse...

Nossa que delicia, também adoro mandioquinha, aqui até que não é tão difícil de achar, mas é cara, comparada com SP. Mas vale a pena.
Já está entrando na minha listinha da próxima visita viu....rs
Bjss

Mônica disse...

Claudinha
Que receita deliciosa!
Estou indo pro interior rever meus amigos
Um abraço
com carinho Monica

Mônica disse...

Claudinha
Que bom que já chegou aí.
Eu queria lhe enviar algo muito lindo. Até fiquei envergonhada de enviar este mimo de tão simples que é.
Mas é para dizer que existimos neste mundo de meu Deus.
Mamae e eu e voce e toda a minha turminha.
Pena que não tenho muitos endereços.
com carinho Monica

Lúcia Bezerra de Paiva disse...

Já tou aqui, Claudinha (a Moniquinha, já me deu sua "ficha").
Baiana, eu conheço a sua terra de passagem. Durante muitos anos, quando morava no Rio e a grana era menos, vinha de ônibus e parava sempre em Feira de Santana.
Adorei o prato de hoje.Dei muita mandioquinha ao meu bebê, que ficou um jovem forte e bonito rsrs.Em Fortaleza, não encontro mandioquinha facilmente.
Agora, me diga: onde vc cursa Publicidade e Propaganda?
Já estou seguindo voce.
Obrigada, por suas gentis palavras, lá na Cadeirinha.
Beijos

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